Peter Skov-Jensen (* 9. Juni 1971 in Esbjerg) ist ein ehemaliger dänischer Fußballspieler. Er spielte auf der Position des Torwarts. Skov-Jensen, der vier Mal in der dänischen Nationalmannschaft spielte, begann seine Fußballkarriere in der Jugend des dänischen Erstligisten Esbjerg fB, bis er in den frühen neunziger Jahren zu Herning Fremad w...